پیاز منجمد آماده مصرف؛ راهکاری برای کاهش هزینه و افزایش سرعت در صنایع غذایی در بسیاری از صنایع غذایی، رستوران‌ها، فست‌فودها و آشپزخانه‌های صنعتی، پیاز یکی از مواد اولیه‌ای است که تقریباً هر روز مورد استفاده قرار می‌گیرد. با این حال، فرآیند پوست‌گیری، شست‌وشو، خرد کردن و آماده‌سازی پیاز علاوه بر نیاز به نیروی انسانی، […]